A sardinha é um peixe gordo rico em ômega-3 que ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Devido às suas proteínas e minerais, a sardinha é um muito benéfica para quem procura seguir uma dieta saudável e balanceada. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar sardinha assada na chapa, uma excelente opção para quem não pode assar na brasa. Confira abaixo!
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita de sardinha fresca. O tomate será usado para servir junto com a sardinha, você pode dispensar se quiser servir de outro jeito.
Para temperar a sardinha pique finamente a salsinha e os alhos e misture com o azeite de oliva.
Em uma chapa, frigideira ou grelha antiaderente em fogo alto, grelhe as sardinhas polvilhadas com um pouco de sal, até que fiquem douradas de ambos os lados.
Dica: Adicione um pouco de óleo se sua frigideira não for antiaderente.
Enquanto isso, corte os tomates em cubos e tempere com sal, pimenta e azeite.
Sirva a sardinha assada na chapa ainda quente, regada com o tempero preparado anteriormente e, se quiser, acompanhada com o tomate picado. Bom apetite!
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