A Sardinha é uma das mais populares fontes de ômega-3. Sérgio Coelho sugere uma receita fácil e apetitosa de sardinha em escabeche que você pode preparar em apenas 30 minutos. Confira o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar sardinha escabeche, sem frescura!
Tempere a sardinha com pimenta do reino, sal e alho. Coloque uma camada de cebola, uma de tomate e uma de sardinha na panela de pressão. Repita com várias camadas iguais.
Acrescente o vinagre, água, óleo e o shoyu. Leve ao fogo e, quando começar a chiar, deixe 50 minutos. Deixe esfriar na panela sem abrir por 3 horas. Na hora de servir, coloque azeite por cima.
Dica: Se desejar, coloque cebolinha verde picada por cima.
Sirva sua sardinha escabeche com arroz, salada verde ou pão caseiro e está pronta a comer!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 32 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 22 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 2 g