Nesta receita ensinamos você a fazer um petisco altamente nutritivo e ideal para o verão! Se você gosta de sardinha, o mais provável é gostar desta receita também. Siga o passo a passo da receita de sardinha frita fácil do TudoReceitas.com, acompanhada de molho tipo escabeche e delicie-se!
Para começar junte todos os ingredientes desta receita.
Em seguida limpe as sardinhas, retirando a cabeça e as tripas. Se você quiser, também pode tirar as espinhas.
Uma vez limpas e secas, tempere as sardinhas por dentro e por fora com um pouco de sal, e envolva em farinha.
Em seguida frite as sardinhas em óleo suficiente para as cobrir por metade, ou por inteiro.
Dica: Vire com a ajuda de um garfo.
Uma vez fritas, reserve num recipiente fundo.
No mesmo óleo, coloque fritando as folhas de louro, os alhos e pimenta a gosto.
Quando os alhos estiverem dourados, desligue o fogo. Deixe esfriar e adicione o vinagre.
Dica: Se você gostar de páprica (doce ou picante), pode adicionar uma colher de chá à mistura de óleo e vinagre, quando esta estiver esfriando.
Assim que o molho escabeche anterior esteja pronto, junte-o às sardinhas, deixe arrefecer e esta iguaria está pronta para ser saboreada! A sardinha frita fácil é um aperitivo perfeito que você pode combinar com uma fresca sangria de frutas. Bom apetite!
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