Receita de Secretos de porco no forno

Receita de Secretos de porco no forno

Os secretos são um tipo de corte da carne suína, muito popular em países como Portugal. Caracterizam-se pela maciez e suculência, devido ao facto de ser uma peça de carne rica em gordura. Confira abaixo como preparar secretos de porco no forno com o Tudo Receitas e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esta receita de secretos de porco no forno comece por reunir os ingredientes.

2

Coloque o secreto em um refratário e adicione-lhe o tomilho, o vinho, pasta de alho e pimenta a gosto. Reserve na geladeira durante algumas horas, para que tome o sabor destes ingredientes.

Nesta fase não se deve adicionar sal à carne, caso contrário ela não ficará tão suculenta.

3

Após o passo anterior, continue preparando os secretos de porco no forno: tempere agora a carne com sal e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15-20 minutos, ou até ficar ao seu gosto.

4

Assim que os secretos de porco no forno estejam cozinhados, retire do forno e corte em medalhões. Acompanhe com purê de batata ou salada, e bom apetite!

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