Quando falamos em sobremesas, o chocolate é uma das maiores tentações, não é mesmo? Hoje em dia podemos preparar diversas receitas com chocolate, com diferentes intensidades e combinações de sabores. Quem gosta especialmente de chocolate branco vai gostar desta sugestão que apresento aqui no TudoReceitas!
Esta é uma receita de sobremesa com chocolate branco simples e deliciosa que fará o maior sucesso na sua festa ou almoço de domingo. O ideal é servir esta sobremesa cremosa de chocolate em copinhos, assim a apresentação ficará mais elegante e prática para servir todos. Você pode também preparar esta receita como um creme de chocolate para recheio de bolos e cobertura.
Confira abaixo todos os detalhes e prepare facilmente com a ajuda do nosso passo a passo em fotos!
Leve ao fogo médio-baixo uma panela com o creme de leite ou nata e o leite condensado.
- Se você quiser reduzir as calorias desta receita, use leite evaporado no lugar do creme de leite ou da nata. Veja como fazer leite evaporado caseiro.
Assim que a mistura anterior começar a esquentar, coloque a gelatina enquanto mexe, para evitar que se formem grumos.
- A gelatina ágar-ágar é uma gelatina de origem vegetal. Se você preferir pode substituir ela por 4 folhas de gelatina. Veja como hidratar gelatina em folhas para usar nesta receita.
Continue mexendo esta base da sobremesa de chocolate sem deixar ferver. Após 3 minutos adicione o chocolate branco picado e continue mexendo, até derreter o chocolate por completo.
Dica: É importante não deixar a preparação ferver, caso contrário ela não ficará firme após ir na geladeira porque a gelatina perderá suas propriedades.
Por fim, se quiser adicione a essência de baunilha, que ajuda a acentuar o sabor do chocolate. Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos e desligue.
Dica: Se você não quiser adicionar a essência de baunilha simplesmente deixe o preparado no fogo por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Após desligar o fogo, deixe o preparado esfriar por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que se forme uma camada dura no topo. Adicione o iogurte natural e bata com um mixer, com um fouet ou no liquidificador, para misturar tudo muito bem e dissolver grumos.
Dica: O iogurte ajuda a conseguir uma sobremesa mais cremosa, por isso prefira usar um iogurte que seja bem cremoso, como o iogurte grego.
Em seguida divida a mistura por copinhos e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve na geladeira por 2 horas e sirva esta mousse de chocolate branco decorada com confeitos de chocolate e raspas de laranja. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas com chocolate branco? Veja estas sugestões igualmente tentadoras:
- Torta gelada de chocolate branco
- Bolo com cobertura de chocolate branco
- Torta holandesa com chocolate branco
Se você gostou da receita de Sobremesa com chocolate branco simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chocolate.