Quem consegue resistir a uma deliciosa sobremesa gelada de abacaxi? Esta sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas não é um pavê de abacaxi nem é um gelado de abacaxi: é uma sobremesa diferente mas muito gostosa!
Para fazer esta receita de sobremesa gelada de abacaxi fácil e rápida você precisa apenas de abacaxi, leite condensado, açúcar, ovos e, se quiser, canela em pó para finalizar. O resultado é um doce de abacaxi com leite condensado cremoso, rico em texturas e simplesmente delicioso para variar nas sobremesas de abacaxi que todo o mundo conhece.
Confira abaixo o passo a passo desta receita de sobremesa de abacaxi fácil e rápida e experimente!
Coloque as 2 xícaras de açúcar no fogo para fazer uma calda de caramelo. Espere o açúcar derreter, mexendo de vez em quando até virar uma calda em tom âmbar. Desligue o fogo e coloque o caramelo em um refratário.
Dica: Mantenha o fogo baixo para não deixar queimar o caramelo.
Descasque o abacaxi, corte em rodelas e distribua por cima do caramelo. Reserve.
Separe as claras das gemas e coloque as gemas numa panela. Junte o leite condensado e leve ao fogo, mexendo até o doce desgrudar do fundo da panela. Desligue e reserve até esfriar um pouco.
Dica: Peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro e gosto de ovo.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar continue batendo até obter ponto de suspiro. Coloque o doce anterior sobre o abacaxi, cubra a sobremesa com o suspiro e, se quiser, salpique canela em pó.
Agora é só levar à geladeira até a hora de servir! Experimente esta receita sobremesa de abacaxi com leite condensado rápida e muito saborosa que com certeza você vai gostar. Bom apetite!
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