Esta receita de de goiaba é uma sobremesa tropical irresistível para os nossos sentidos, porque é muito aromática, cremosa e com gostinho maravilhoso. Pode ser preparada com polpa de goiaba ou suco concentrado de goiaba, você escolhe. No preparo vai também creme de leite, leite condensado, queijo cremoso, ovos e açúcar. O resultado é semelhante a um cheesecake de goiaba ou pudim de goiaba. Temos a certeza que você vai querer provar!
Confira abaixo todos os detalhes e passo a passo em fotos desta receita de sobremesa de goiaba com leite condensado fácil, deliciosa e preparada sem forno. A forma de cozinhar é em banho-maria no fogão - se você nunca fez desse jeito antes, não se preocupe porque abaixo compartilhamos todos os detalhes. Experimente!
- Para a sobremesa:
- Para o caramelo:
Descasque as goiabas e bata a polpa no liquidificador até obter 2 xícaras de polpa. Se você não quiser usar a fruta goiaba pode medir 2 xícaras de suco concentrado.
Passe a polpa por um coador para filtrar as sementes e pedaços.
Em seguida bata o creme de leite até que fique cremoso. Adicione os demais ingredientes ingredientes (leite condensado, goiaba, queijo cremoso, açúcar e ovos) e bata até misturar bem. Esta é a mistura da sobremesa de goiaba, reserve para preparar o caramelo.
Prepare o caramelo diretamente na forma em que vai cozinhar a sobremesa - recomendamos usar uma forma em inox. Coloque nela o açúcar e a água e leve ao fogo alto até o açúcar derreter e virar caramelo um caramelo marro, como na foto. Depois desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma.
Coloque a mistura da sobremesa de goiaba dentro da forma caramelada e encaixe a forma dentro de uma panela maior, com água quente dentro até aproximadamente 3/4 da sua capacidade. Tampe ambas as panelas e deixe cozinhar em banho-maria no fogão por 1 hora ou até passar no teste do palito.
- Veja o que é banho-maria e como cozinhar em banho-maria.
Depois de cozinhar, desligue o fogo e espere a sobremesa esfriar completamente. Reserve na geladeira até ao dia seguinte ou, no mínimo, por 8 horas, e desenforme com cuidado.
Não deixe de preparar e saborear este delicioso pudim de goiaba com caramelo que é simplesmente sensacional! Deixe seu comentário dizendo o que achou e confira também estas receitas com goiaba:
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