E se eu te disser que dá pra fazer uma receita de sonho em 30 minutos na sua casa? O nosso post do dia aqui no TudoReceitas é um delicioso sonho de bisnaguinha recheado com creme de confeiteiro caseiro!
Sim, o pão formato bisnaguinha substitui a tradicional massa de sonho, trazendo muita praticidade para essa receita. Já o recheio é caseiro mas super fácil de fazer: nós vamos te ensinar o passo a passo desse creme de confeiteiro que traz extrato de baunilha entre os ingredientes.
Se você é tão apaixonado por sonho quanto eu, vai amar essa receita! Confira o passo a passo de como fazer sonho de bisnaguinha com fotos e dicas de preparo!
Vamos começar preparando o creme de confeiteiro. Para isso reúna os ingredientes devidamente medidos e separados, como na foto.
Em uma tigela, misture o amido de milho em um pouco de leite (apenas o suficiente para dissolvê-lo e não empelotar depois). Acrescente também as gemas e misture muito bem. Reserve.
Em uma panela misture o restante do leite, o açúcar e a manteiga.
Leve ao fogo essa mistura de leite, açúcar e manteiga até ferver.
Assim que ferver, tire do fogo e acrescente aos poucos na mistura de leite com amido e gemas que preparamos anteriormente. Mexa sem parar a cada adição.
Volte a mistura para a panela e leve ao fogo até engrossar - essa etapa é bem rápida! Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Acrescente o extrato de baunilha, misture e desligue o fogo. Deixe o creme esfriando.
Enquanto o creme de confeiteiro esfria, vamos fritar as bisnaguinhas.
Leve ao fogo uma panela com óleo suficiente para fritar as bisnaguinhas. Não deixe o óleo ficar muito quente! Coloque uma bisnaguinha por vez e vá girando com ajuda de um garfo para dourar por todos os lados.
Dica: Essa etapa também é rápida e você só deve fritar até dourar a bisnaguinha - se passar disso ela pode ficar com gosto de queimado.
Tire o excesso de óleo, espere esfriar e corte a bisnaguinha ao meio.
Coloque no centro da bisnaguinha o creme de confeiteiro, que já deve estar morno ou frio.
Dica: Se você tiver um bico de confeiteiro pode usá-lo para dar um acabamento bem bonito ao recheio de creme. Se não tiver tudo bem, faça como nós e recheie usando uma colher mesmo.
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e pronto, você já pode se deliciar com os seus sonhos de bisnaguinhas!
Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de sonho super fácil e bom apetite!
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