Cada país e cada família tem sua própria tradição de Carnaval e na ilha da Madeira, arquipélago português, preparam-se sonhos para comemorar a festividade. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar estes sonhos de Carnaval simples da Madeira, confira já os ingredientes e passo a passo!
Para preparar esta receita de Carnaval, o primeiro passo é levar ao fogo médio uma panela com a água, a manteiga e o sal e esperar ferver.
Quando ferver, adicione a farinha de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher, para que não se formem grumos. Quando tiver obtido uma massa compacta que desgruda da panela (como na imagem), desligue o fogo e deixe esfriar.
Dica: Para que a massa esfrie mais depressa, transfira-a para uma tigela de vidro.
Quando a massa estiver fria, adicione os ovos um a um enquanto mexe com a colher de pau ou com as mãos, até que os ovos fiquem completamente incorporados. Deixe repousar por 15 minutos.
Esquente o óleo em fogo médio e, quando estiver bem quente, adicione porções de massa em forma de bolinha (modele com a ajuda de duas colheres). Enquanto a massa frita, pique com um garfo, para que o ar saia e ela possa crescer.
Dica: É necessário fritar os sonhos lentamente, para que não fiquem crus por dentro.
Quando os sonhos estiverem douradinhos, retire e coloque em um tabuleiro com papel absorvente. Polvilhe açúcar e canela misturados e sirva ainda quentes ou frios. Experimente esta receita de sonhos de Carnaval simples e diga-nos o que achou!
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