Os sonhos de Natal são diferentes dos sonhos de padaria em aspeto, ingredientes e preparo. Em algumas regiões de Portugal chamam-se "filhós" e são preparados com abóbora. Para adoçar toda a família nesse natal com uma sobremesa tradicional, confira os ingredientes e passo a passo desta receita do TudoReceitas.com de sonhos de Natal!
- Para a calda de açúcar (opcional):
Se você quiser fazer a calda dos sonhos de Natal, comece pela sua preparação. Para isso leve ao fogo uma panela com os ingredientes respetivos e deixe ferver por 10 minutos. Desligue e reserve.
Prepare agora a massa dos sonhos de Natal: leve ao fogo outra panela com a água, o sal, a manteiga, o açúcar e a casca da laranja, e deixe ferver.
Tire a casca da laranja e acrescente a farinha de uma vez só. Sem perder tempo e sem tirar do fogo, mexa vigorosamente até integrar por completo e obter uma massa macia. Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Quando a massa dos sonhos já não estiver quente ao ponto de queimar, acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Com a massa dos sonhos de Natal pronta, leve ao fogo uma frigideira ou panela com óleo abundante. Quando estiver quente, verta no óleo algumas colheradas da massa e deixe fritar, picando os sonhos de vez em quando com um garfo, para que não explodam.
Quando os sonhos estiverem inflados, durinhos e dourados de todos os lados, retire os sonhos de Natal para um prato com papel absorvente. Depois envolva na mistura de açúcar e canela e, se quiser, regue com a calda de açúcar fria.
Não deixe de experimentar esta receita de sobremesa de Natal e dizer-nos o que achou!
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