Receita de Sopa creme de grão de bico

Receita de Sopa creme de grão de bico

Procurando receitas com grão de bico para variar no cardápio? Veja como fazer este creme de grão de bico com alho poró e cenoura perfeito para servir como entrada de uma refeição principal ou como opção leve de almoço ou jantar.

Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você o passo a passo em fotos da receita de sopa creme de grão de bico que fica uma delícia para qualquer ocasião. Este é um preparo muito nutritivo e saciante porque o grão de bico é rico em proteína. Experimente!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Como fazer Sopa creme de grão de bico:
1

Numa panela com água abundante cozinhe a cenoura descascada e cortada em rodelas grossas.

2

Cozinhe o grão de bico do jeito habitual, na panela comum ou na panela de pressão.

Dica: O preparo desta receita será mais rápido e prático se você usar grão de bico já cozido.

3

Após os passos anteriores coloque no liquidificador a cenoura, o grão de bico e a água de cozimento do grão de bico. Bata por 1 minuto na velocidade máxima ou até obter um caldo lisinho.

4

À parte refogue a cebola, alho e o alho francês picados numa panela com um fio de azeite.

5

Adicione o caldo do liquidificador no refogado do passo anterior e deixe incorporar. Acerte o sabor a gosto com sal e pimenta.

6

Após a incorporação sirva quente sua sopa de grão de bico e decore com salsinha picada. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas de sopas cremosas? Veja estas sugestões:

  • Creme de cenoura e alho-poró
  • Creme de palmito
  • Creme de milho fácil e rápido

Dica: Se quiser adicione 1 colher de sopa de creme de leite ou de sour cream (creme azedo) em cada prato, para acrescentar mais cremosidade na sopa.

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