A abóbora cabotiá, também chamada de abóbora japonesa, é perfeita para incluir no cardápio de receitas de emagrecimento! Ela é baixa em calorias e gordura, contém muitas vitaminas, fibras e minerais que ajudam a manter você saciado e a perder peso naturalmente. Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de sopa de abóbora cabotiá light que é ótima para uma refeição leve e nutritiva. Confira abaixo o preparo e experimente!
Corte a abóbora no meio, retire as sementes e coloque no microondas por 7 minutos, para amolecer a casca da abóbora e ser mais fácil descascar.
Depois pique a abóbora em cubos e coloque para cozinhar em água. Ao mesmo tempo refogue a cebola e o alho no azeite de oliva ou óleo de coco até dourarem e adicione à abóbora enquanto ela está cozendo.
Quando a abóbora ficar macia, coloque no liquidificador junto com seu caldo, o gengibre e a salsinha. Bata muito bem, volte com a mistura à panela e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
Dica: Se o creme de abóbora ficar muito espesso depois de bater, adicione um pouco mais de água.
Está pronta esta deliciosa sopa de abóbora cabotiá light! A minha ficou muito boa, por isso acredito que você também vai gostar. Deixe em baixo seu comentário e confira também estas sugestões ótimas para a dieta:
- Torta salgada de frango low carb;
- Pizza de frigideira fit e fácil;
- Bolo de fubá light de liquidificador.
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