A sopa de agrião com frango é uma daquelas receitas caseiras e reconfortantes, que combinam na perfeição com dias frios. Prepare esta sopa leve e saudável como parte de uma alimentação balanceada e para o seu jantar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta proposta do TudoReceitas.com!
O primeiro passo desta sopa fácil e rápida é cozinhar o frango no caldo de legumes ou caldo de galinha, por 20 minutos em fogo médio. Retire a carne, deixe esfriar um pouco e desfie. Reserve o caldo.
Leve também ao fogo médio uma outra panela com o azeite, a cebola e os alhos. Refogue até a cebola amolecer, acrescente o caldo e deixe ferver por 10 minutos.
Enquanto isso, lave e separe os agriões. Adicione à panela, deixe cozinhar por 5 minutos ou até os agriões amolecerem, e tempere com sal a gosto.
Sirva a sopa de agrião com frango em seguida, à hora do jantar ou da ceia, por ser uma opção leve. Bom apetite!
Dica: Para tornar esta sopa mais nutritiva, adicione ovo cozido picado no momento de servir.
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