Receita de Sopa de canjica vermelha
A sopa de canjica vermelha é uma sopa típica da cozinha mexicana tradicional e pode ser preparada com legumes, galinha ou, como neste caso, carne de porco. Esta receita típica é um verdadeiro prazer que você tem que experimentar. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e você vai aprender a preparar este prato delicioso de sopa mexicana!
O primeiro passo para parar a famosa sopa de canjica vermelha será cozinhar a canjica em uma panela de pressão com água e sal durante 1 hora.
Separadamente, cozinhe a carne. Coza a carne de porco em uma panela de pressão com cebola, alho, ervas de cheiro e sal durante 45 minutos até que esteja bem cozida e macia.
Quando estas preparações estiverem feitas, passe os grãos de milho e a carne para outra panela deixando cozinhar por 30 minutos mais com as ervas de cheiro. Verifique e corrija o sabor da sopa de canjica vermelha.
Para fazer o molho, coloque a pimenta, a cebola, o alho e o tomate em uma panela e refogue. Liquidifique o molho, coloque na panela, deixe ferver e use para temperar a carne com canjica.
Para a guarnição da sopa de canjica vermelha, pique a alface, corte os rabanetes em rodelas finas e os limões em gomos. Polvilhe com orégano e desfrute!
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