Capeletti é um tipo de massa com formato que parece um pequeno chapéu, que em italiano chamasse "capello", daí a origem do nome. Essa massa recheada foi criada no norte da Itália, no século XII e conquistou muitos paladares desde então!
Há quem prefira servi-los com um molho mais encorpado ou com pesto, mas também existem aqueles que admiram saborear uma bela sopa com capeletti! E será esta a receita que iremos te ensinar hoje!
ão deixe de conferir aqui no TudoReceitas todas as instruções com fotos do passo a passo desta deliciosa receita de sopa de capeletti com frango!
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a sopa de capeletti com frango.
Para dar mais sabor à sopa, substitua a água pelo caldo de frango.
Dica: Se quiser, acrescente outros temperos de sua preferência.
Tempere os cubinhos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Reserve por alguns minutos.
Numa panela média, refogue o frango com azeite de oliva até ficarem levemente dourados. Depois retire-os da panela e reserve-os.
Na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho-poró por alguns minutos. Depois, adicione o tomate picado para refogar também!
Acrescente ao refogado a batata, a cenoura e abobrinha picadas
Depois, devolva os cubos de frango refogados novamente à panela.
Dica: Aqui estamos usando batata, cenoura e abobrinha, mas você poderá substituir por outros legumes de sua preferência.
Cubra com água ou caldo de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos ou até os legumes ficarem cozidos e macios.
Acrescente o capeletti cru após isso e deixe cozinhar pelo tempo sugerido na embalagem do produto.
Quando estiver cozido, desligue o fogo e decore com cheiro verde picado.
Sua sopa de capeletti com frango está pronta para ser saboreada!
Experimente servi-la com lascas de queijo parmesão! Ficará super saboroso!
Esperamos que tenha apreciado esta receita!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de capeletti com frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de macarrão.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Sopa de capeletti com frango, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de centeio: Preparar pão de centeio é mais fácil do que você pensa! É ótimo ter pão caseiro acabado de sair do forno, ainda quentinho, para consumir com a sua sopa.
- Pão de cúrcuma: Quem faz pão caseiro sabe como é gratificante! Esse pão de cúrcuma fica bem macio, aromático e com uma cor linda, além de conter as propriedades benéficas da cúrcuma.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.