Capeletti é uma massa de origem italiana que pode ser recheada com queijo, carne moída, frango, ou qualquer outro ingrediente da sua preferência. Nessa receita usei apenas frango, mas você pode usar o alimento que desejar e adaptar a receita.
Nossa Sopa de Capeletti é um mergulho nos sabores e aromas das cidades e vilarejos pitorescos da Itália, onde cada colherada é uma viagem através das montanhas deslumbrantes, dos campos ensolarados e da cultura gastronômica exuberante.
A sopa preparada com essa iguaria é tradicional em Rio Grande do Sul e é perfeita para combater o frio do inverno. Parece gostosa? Confira o passo a passo e aprenda a preparar Sopa de capeletti tradicional italiana!
Para fazer sopa de capeletti, comece por ferver a água com o frango, o alho, o louro a pimenta do reino e o sal. Depois de levantar fervura, cozinhe por 15 a 20 minutos, desfie o frango, volte a juntar ao caldo e reserve.
Em uma panela grande, refogue a cebola em azeite sem dourar muito. Junte o tomate picado e refogue mais um pouco. Junte o caldo do frango à panela e deixe cozinhar até voltar a ferver. Junte o capeletti e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos. Tempere com manjericão, salsinha e sal a gosto.
Sirva a sopa de capeletti com queijo ralado e está pronta a comer!
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Agora que você já sabe fazer essa receita de Sopa de capeletti tradicional italiana, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão marroquino fácil:O pão de trigo marroquino, também conhecido como batbout, é um pão mais macio que o pão sírio e é tão simples de preparar que, assim que você aprende a receita, quererá prepará-lo sempre!
- Pão australiano: Esse pão australiano de hambúrguer que traz aquele sabor característico levemente adocicado, além de uma textura fofinha e macia.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.