Receita de Sopa de cebola com queijo
O TudoReceitas sugere uma preparação de sopa de cebola com queijo e ovo que você vai adorar! Esta receita original e única (diferente de tudo o que já provou!) vai deixá-lo muito surpreendido! Confira como preparar essa sopinha saborosa com queijo gratinado e ovo, no passo a passo do TudoReceitas!
O primeiro passo para fazer esta receita de sopa de cebola é reunir todos os ingredientes. Para isso, note que o ideal é usar uma cebola por pessoa.
Coloque um pouco de azeite em uma panela funda e, quando ficar quente, adicione a cebola em rodelas. Quando a cebola dourar, junte uma pitada de pasta de alho, sal e pimenta do reino a gosto.
De seguida, junte o caldo de carne e o vinho tinto. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até o sabor da sopa de cebola se concentrar e desligue.
Coloque um pouco da cebola refogada no centro de uma panela de barro e coloque o ovo por cima, como se vê na imagem.
Cubra o ovo com uma fatia de pão de forma e regue com o caldo de cebola refogada, como na imagem.
Por fim, coloque cerca de 20 gramas de queijo parmesão em cada panela de barro. Leve a sopa de cebola com queijo a gratinar no forno a 180 º C até que o ovo fique completamente cozinhado.
Sirva a sopa de cebola com queijo gratinado de imediato, pois deve ser comida ainda quente. Recomendamos que complemente essa refeição servindo um delicioso linguado grelhado!
Se é fã de sopas de cebola, confira também como preparar sopa de cebola francesa.
Desfrute da combinação de cebolas refogadas, caldo de carne e vinho tino e bom apetite!
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