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Receita de Sopa de couve-flor com queijo

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 6 abril 2017
Receita de Sopa de couve-flor com queijo

Quando se começa a sentir o friozinho só dá vontade de comer comidas reconfortantes e quentinhas. As sopas são o ideal, pois para além de serem bem quentinhas fazem-se bem rápido.

Desta vez, trago-lhe uma receita de sopa de couve-flor com queijo, com um toque de tomate! Confira tudo aqui no passo a passo do TudoReceitas!

8 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Popular no Outono-Inverno, Sem picante, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por juntar todos os ingredientes necessários para a sopa de couve flor com queijo.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 1
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Coloque numa panela a cozer os tomates, o dente de alho, a cebola e deixe cozer em fogo médio por 5 minutos.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 2
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Enquanto deixamos cozer os tomates, começamos a preparar a couve-flor, retirando todos os ramos da couve. Depois de retirados todos os ramos, passamos por água, para os ramos ficarem bem lavados.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 3
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Uma vez cozidos os tomates, a cebola e o alho, colocamos em um liquidificador, com metade da água (1 litro), com uma pitada de sal e deixamos bater bem até obter uma textura homogênea.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 4
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Em uma panela, aquecemos o azeite, juntamos o preparado anterior do caldo de tomate, adicionamos a água restante (1 litro), juntamos a pimenta do reino e deixamos cozinhar em fogo alto por aproximadamente 5 minutos.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 5
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De seguida, juntamos os a couve-flor e deixamos cozinhar por mais 20 a 25 minutos, ou até a couve-flor estar bem macia.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 6
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Por fim colocamos no fundo de cada prato um pouco de queijo ralado a seu gosto e cobrimos com o caldo.

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 7
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E está pronta a sua sopa de couve-flor com queijo! Se pretende mais receitas de sopa, confira aqui:

Se gostou da nossa sopa de couve-flor e queijo, experimente e suba a sua foto do resultado. Bom apetite!

Receita de Sopa de couve-flor com queijo - Passo 8

Se você gostou da receita de Sopa de couve-flor com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos.

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