Procurando uma receita diferente de sopa de feijão? Aprenda com o Tudo Receitas a preparar a versão mexicana, ligeiramente diferente mas muito saborosa e nutritiva! Confira abaixo como preparar sopa de feijão mexicana e surpreenda-se!
Para começar fazendo esta receita de sopa de feijão mexicana, nosso primeiro passo é organizar os ingredientes indicados acima.
Leve uma panela com o óleo ao fogo médio e, assim que estiver quente, acrescente as cebolas cortadas em pétalas, sal e pimenta. Cozinhe durante alguns minutos, até as cebolas ficarem macias.
Continue preparando esta receita de receita de sopa de feijão mexicana: acrescente agora os tomates cortados em quartos e a pasta de alho, e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o caldo de galinha e aromatize com oréganos a gosto: esta é a base da sopa de feijão mexicana! Cozinhe por 20 minutos e retire do fogo.
Assim que a base da sopa de feijão mexicana estiver morna, bata no liquidificador ou com um mixer, de forma a que já não restem pedaços.
Leve de novo à panela e acrescente os feijões, a pimenta-caiena, um pouco mais de oréganos e retifique o sal. Cozinhe por 10 minutos em todo médio.
Após o passo anterior, sirva sopa de feijão mexicana misturando nela o creme de leite e polvilhando coentro moído. Se quiser pode acompanhar com arroz branco e nachos. Bom apetite!
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