Procurando uma receita diferente de sopa de feijão? Aprenda com o Tudo Receitas a preparar a versão mexicana, ligeiramente diferente, mas muito saborosa e nutritiva! Confira abaixo como preparar sopa de feijão mexicana e surpreenda-se!
Para começar fazendo esta receita de sopa de feijão mexicana, nosso primeiro passo é organizar os ingredientes indicados acima. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de qualidade, pois isso fará uma diferença significativa no sabor final do prato.
Leve uma panela com o óleo ao fogo médio e, assim que estiver quente, acrescente as cebolas cortadas em pétalas, sal e pimenta. Cozinhe durante alguns minutos, até as cebolas ficarem macias. A caramelização leve das cebolas irá adicionar um sabor adocicado e profundo à sopa.
Continue preparando esta receita de sopa de feijão mexicana: acrescente agora os tomates cortados em quartos e a pasta de alho, e refogue por mais alguns minutos. Os tomates irão liberar seus sucos, enriquecendo ainda mais a base da sopa.
Acrescente o caldo de galinha e aromatize com oréganos a gosto: esta é a base da sopa de feijão mexicana! Cozinhe por 20 minutos e retire do fogo. Durante este processo, todos os ingredientes se mesclarão, criando um caldo rico e saboroso.
Assim que a base da sopa de feijão mexicana estiver morna, bata no liquidificador ou com um mixer, de forma a que já não restem pedaços. Este passo é crucial para garantir uma textura aveludada e homogênea à sopa.
Leve de novo à panela e acrescente os feijões, a pimenta-caiena, um pouco mais de oréganos e retifique o sal. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Os feijões irão absorver o sabor do caldo, tornando a sopa ainda mais substanciosa e deliciosa.
Após o passo anterior, sirva sopa de feijão mexicana misturando nela o creme de leite e polvilhando coentro moído. Se quiser, pode acompanhar com arroz branco e nachos. O creme de leite adiciona uma suavidade à sopa, enquanto o coentro oferece um toque refrescante. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de feijão mexicana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sopa de feijão. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 27 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Gorduras: 14,5 g
- Carboidratos: 27 g
- Fibra: 7 g