Receita de Sopa de frutos do mar e legumes
No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta deliciosa sopa de frutos do mar e legumes, que irá agradar mesmo a quem geralmente não gosta de sopa - como é o caso das crianças. A diferença desta sopa está no sabor, enriquecido com o mix de frutos do mar. Confira abaixo como preparar e não hesite em experimentar!
Para preparar esta receita de sopa, comece por reunir os ingredientes. Neste caso estou usando um mix de frutos do mar que incluem camarão, vôngoles, mexilhão, lula e polvo. Você pode fazer este mix em casa ou comprar já pronto, como preferir.
Em seguida descasque e pique finamente a cebola e o pimentão. Corte o alho em fatias finas e coloque todos estes legumes em uma panela com o azeite. Leve ao fogo médio e deixe refogar.
Enquanto isso, pique o aipo finamente também e adicione ao refogado anterior.
Quando os legumes estiverem macios e ligeiramente dourados, adicione os frutos do mar.
Pele e corte os tomates grosseiramente (não importa a forma, desde que não seja em pedaços muito grandes).
Acrescente os tomates à panela, tempere com sal e pimenta e cubra com um pouco de água, caldo de camarão ou caldo de legumes. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
Após o passo anterior, sua sopa de frutos do mar e legumes está pronta! Sirva ainda quente, como uma refeição principal, e bom apetite!
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