Venha aprender aqui no TudoReceitas a preparar uma sopa super nutritiva que é também uma ótima opção para dias frios! Em seu preparo vão vários legumes que todo o mundo tem em casa, feijão e carne moída. Se você preferir pode substituir a sugestão de legumes para os de sua preferência, assim como substituir a batata inglesa por batalha doce. Confira abaixo o modo de preparo desta receita de sopa de legumes com carne moída e experimente!
Comece por picar os legumes. A batata deverá ser maior, pois cozinha mais rápido, enquanto a cenoura deverá ser menor, pois demora um pouquinho mais para cozinhar.
Em seguida, para preparar esta sopa de carne moída, frite a carne moída na panela de pressão com um fio de azeite, a cebola e o alho até tudo ficar douradinho.
Acrescente o colorau e os legumes, exceto o repolho. Mexa bem e refogue por cerca de 2 minutos.
Bata o feijão com a água no liquidificador e coloque essa mistura no refogado - este será o caldo da sopa de legumes com carne moída.
Agora coloque as folhas de repolho rasgadas grosseiramente e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão de 8 a 10 minutos após chiar. Se preferir cozinhar na panela aberta, sem pressão, o tempo é de 20 a 25 minutos.
Esse é o resultado da sopa de carne moída com legumes! Muito gostosa e perfeita para reconfortar em um dia frio. Não hesite em preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou.
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- Caldo de mandioca com carne moída;
- Panqueca de carne moída;
- Lasanha de carne moída simples.
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