Venha aprender aqui no TudoReceitas a preparar uma sopa super nutritiva que é também uma ótima opção para dias frios! Em seu preparo vão vários legumes que todo o mundo tem em casa, feijão e carne moída. Se você preferir pode substituir a sugestão de legumes para os de sua preferência, assim como substituir a batata inglesa por batalha doce. Confira abaixo o modo de preparo desta receita de sopa de legumes com carne moída e experimente!
Comece por picar os legumes. A batata deverá ser maior, pois cozinha mais rápido, enquanto a cenoura deverá ser menor, pois demora um pouquinho mais para cozinhar.
Em seguida, para preparar esta sopa de carne moída, frite a carne moída na panela de pressão com um fio de azeite, a cebola e o alho até tudo ficar douradinho.
Acrescente o colorau e os legumes, exceto o repolho. Mexa bem e refogue por cerca de 2 minutos.
Bata o feijão com a água no liquidificador e coloque essa mistura no refogado - este será o caldo da sopa de legumes com carne moída.
Agora coloque as folhas de repolho rasgadas grosseiramente e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão de 8 a 10 minutos após chiar. Se preferir cozinhar na panela aberta, sem pressão, o tempo é de 20 a 25 minutos.
Esse é o resultado da sopa de carne moída com legumes! Muito gostosa e perfeita para reconfortar em um dia frio. Não hesite em preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou.
Se você gostou desta sugestão confira também como fazer estas receitas com carne moída:
- Panqueca de carne moída;
- Lasanha de carne moída simples.
Se você gostou da receita de Sopa de legumes com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sopa de legumes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 22,5 g
- Gorduras: 12,5 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 7,5 g