Inverno combina com sopa quentinha e lentilha, certo? Se você gosta dessa leguminosa, garantimos que irá gostar dessa receita de sopa de lentilha com linguiça calabresa! Esse é um dos meus pratos preferidos para comer em noites frias, pois é bem reconfortante e saciante, por conta também dos legumes. Confira abaixo o preparo e aprenda essa receita que compartilho com você aqui no TudoReceitas.
Para preparar essa receita de sopa de lentilha comece por reunir os ingredientes.
Corte a cebola e o pimentão em rodelas e cozinhe em uma panela com o azeite por 3-4 minutos, até ficarem macios.
Rale os tomates sem a pele e adicione ao refogado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
O passo seguinte dessa sopa é juntar a abobrinha descascada e cortada em pedaços e os temperos: os cominhos, sal e pimenta.
Descasque as cenouras e as batatas, corte em pedaços e adicione à panela. Cozinhe por 3 minutos.
Finalmente acrescente as lentilhas escorridas, cubra os legumes com água e deixe cozer por 20-22 minutos.
Dica: Cozinhe durante mais tempo se gostar das lentilhas desmanchando, quase purê.
À parte frite a linguiça cortada em pedaços numa panela ou frigideira com um pouco de azeite. Adicione à panela com os legumes cerca de 3 minutos antes de desligar o fogo, para que libertem seu sabor.
Depois do passo anterior, todos os legumes deverão estar macios e sua sopa de lentilha com linguiça calabresa pode ser servida! Acompanhe com pão caseiro e diga-nos o que achou!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de lentilha com linguiça calabresa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de lentilhas.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Sopa de lentilha com linguiça calabresa, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de farinha de arroz sem glúten: Esta é uma receita de pão de farinha de arroz com fermento biológico seco bem simples de preparar e que vai ajudar você a controlar o desejo por pão.
- Pão de beterraba fit com fermento: O pão de beterraba é muito apetitoso não só por conta da sua bela cor, mas também porque é uma opção muito saudável graças aos nutrientes que este legume agrega no pão.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.