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Receita de Sopa de peixe com arroz

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 setembro 2017
Receita de Sopa de peixe com arroz

Nesta receita, trazemos uma forma diferente de consumir peixe nos dias frios e chuvosos, uma preparação com muito sabor misturada com arroz. Continue lendo e aprenda a preparar uma deliciosa sopa de peixe com arroz no passo a passo do TudoReceitas, você vai adorar!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer a receita da sopa de peixe com arroz é preparar os ingredientes. Eu usei filés de merluza, mas você pode usar o peixe que mais gostar.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 1
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Aqueça uma frigideira em fogo média com um pouco de óleo.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 2
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Adicione a cebola cortada em pedaços pequenos.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 3
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Assim que a cebola ganhe um tom transparente, adicione o peixe em cubos de tamanho médio, como mostrado na foto, com um pouco de sal e pimenta a gosto.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 4
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Enquanto o peixe está selando, comece preparando a base da sopa. Para isso, coloque o caldo de peixe com o arroz em uma panela funda.

Dica: O meu arroz tem um tom escuro porque eu usei um arroz de coco que tinha da noite anterior, para obter um sabor agridoce pode usar arroz de coco ou arroz branco.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 5
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Cozinhe em fogo médio e adicione a pasta de alho e tomilho a gosto. Adicionado o peixe previamente selado na panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar durante uns 15-20 minutos aproximadamente.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 6
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Como adicionou os cubos de peixe, verá que a preparação forma um pouco de espuma na parte superior, não se assuste, é normal. Cozinhe o peixe no caldo e, em seguida, com a ajuda de uma colher, remova esta espuma, limpando a receita de qualquer impureza. Cozinhe por mais 5 minutos e, se desejar, adicione um pouco de vinho branco.

Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 7
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Sirva a sopa de peixe com arroz, adicionando um pouco de salsinha fresca. Se quiser adicionar mais ingredientes à receita, é completamente válido. Recomendamos que sirva com uma salada e um maravilhoso peito de frango recheado com abobrinha.

Descubra também como preparar:

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Receita de Sopa de peixe com arroz - Passo 8

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