Hoje é dia de receita com poucos ingredientes e muito saborosa aqui no TudoReceitas: sopa de tomate cremosa!
Em menos de 30 minutos essa sopa fica pronta, ou seja, é uma receita deliciosa e de preparo super fácil, ideal para o dia a dia. Você pode ainda complementar essa sopa com os temperos que desejar e dobrar a quantidade de ingredientes se quiser preparar para mais pessoas. O tomate é um alimento muito versátil!
Confira o passo a passo com fotos e prepare essa receita sopa de tomate hoje mesmo!
Comece separando os ingredientes. O tomate deve estar sem pele, sem sementes e cortado em cubinhos.
Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue o alho e a cebola.
Em seguida junte o orégano e tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o tomate picado e mexa bem para pegar o sabor do refogado. Despeje a água e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, até o tomate ficar bem macio.
Com um mixer ou um amassador de batatas amasse os tomates até ficar na textura que você deseja: mais liso ou mais rústico (você também pode bater no liquidificador se quiser). Desligue o fogo e finalize com o creme de leite.
Sua sopa de tomate cremosa está pronta! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 23 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 14 g
- Fibra: 3 g