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Receita de Sopa fria de tomate e camarão

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 29 maio 2017
Receita de Sopa fria de tomate e camarão

Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma sopa fresca ideal para o verão, feita com tomate e acompanhada de camarão. Muito parecida com o gaspacho andaluz, este é um prato que não pode faltar durante os meses mais quentes. Confira abaixo o passo a passo e atreva-se a cozinhar esta sopa fria de tomate e camarão: diferente, saudável e deliciosa!

3 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Popular na Primavera-Verão, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes em cima da mesa para que nada lhe falte. Se não encontrar o pimentão italiano, que é um tipo de pimentão verde e alongado, pode substituir pelo pimentão comum.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 1
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Em seguida tire a pele dos tomates e bata no liquidificador ou processador de alimentos.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 2
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Descasque o pepino e corte em pedaços junto com a cebola, o pimentão italiano e o alho. Junte ao purê de tomate.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 3
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Tempere com os dois vinagres, óleo, sal e a pimenta a gosto, e bata tudo.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 4
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O resultado deve ser um purê homogêneo, como na fotografia. Reserve na geladeira, para esfriar.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 5
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Em seguida grelhe ou frite os camarões com pouco óleo, e deixe esfriar.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 6
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Depois de tudo, coloque um ou dois camarões na sopa e está pronta para desfrutar!

A sopa fria de tomate e camarão é uma entrada muito saborosa. Se você quiser experimentar outras sopas excelentes para o verão, confira as seguintes:

Dica: Decore o prato com um fio de vinagre balsâmico e tomilho.

Receita de Sopa fria de tomate e camarão - Passo 7

Se você gostou da receita de Sopa fria de tomate e camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de tomate.

Truque:
  • Se você quiser fazer com que este prato seja vegan, pode substituir o camarão por banana frita.

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