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Receita de Sopa rústica de couve-flor

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 fevereiro 2015
Receita de Sopa rústica de couve-flor

As sopas são a base da alimentação e deviam ser sempre incluídas antes de qualquer refeição. São um prato verdadeiramente nutritivo e vitaminado, sobretudo se forem preparadas com uma grande variedade de legumes. No TudoReceitas.com sugerimos que prepare sopa rústica de couve-flor, uma sopa diferente do que prepara habitualmente. Experimente e diga-nos o que acha!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 1
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Corte toda a cebolinha em pedaços finos.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 2
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Em uma panela coloque a cebolinha e salteie.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 3
4

Cozinhe a couve-flor em água fervente até esta ficar macia. Assim que estiver cozinhada escorra e corte o mais fino possível.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 4
5

Adicione a couve-flor picada à panela da cebolinha. Tempere com o sal de ervas e deixe cozinhar por dez minutos, aproximadamente.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 5
6

Acrescente o leite e deixe ferver, continue cozinhando por 5 a 10 minutos. Com um batedor de claras ou batedeira bata bem todos os ingredientes até se dissolverem.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 6
7

Sirva a sopa rústica de couve-flor com um pouco de azeite.

Receita de Sopa rústica de couve-flor - Passo 7

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