Sergio Coelho volta a recomendar uma receita deliciosa, dessa vez uma sobremesa: sorvete caseiro de passas ao rum! Se você está buscando uma delícia refrescante com uma textura perfeita, continue lendo o passo a passo no TudoReceitas e descubra como é fácil fazer essa sobremesa de verão!
Para fazer sorvete caseiro de passas ao rum, comece por bater as gemas com 1/2 xícara de leite por 5 minutos. Reserve a mistura.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, o leite, e as gemas batidas com o leite (do passo anterior). Leve ao fogo e vá mexendo até engrossar. Nesse momento, junte as uvas passas, a essência de rum e o corante laranja. Deixe o sorvete esfriar.
Coloque a mistura em uma assadeira e leve à geladeira por 2 horas. Com uma colher, raspe toda a mistura e transfira para uma tigela. Bata por 5 minutos até obter um creme e coloque-o em uma forma com tampa. Leve à geladeira por 4 horas.
Depois desse tempo, o sorvete caseiro de passas ao rum está pronto a comer! Desfrute dessa delícia, deixando amaciar um pouco fora do freezer por alguns minutos antes de servir.
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