O sorvete de leite condensado é uma sobremesa perfeita que qualquer pessoa pode preparar, sobretudo porque é muito fácil e todos os ingredientes usados são fáceis de encontrar. Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você o passo a passo em fotos, fique para ver.
Evite o sorvete industrializado, faça hoje mesmo esta receita de sorvete caseiro de leite condensado e creme de leite e com certeza todos vão querer provar! Ela é perfeita para servir como sobremesa no final da refeição ou para acompanhar um bolinho. Experimente e delicie-se com este gelado caseiro com leite condensado.
Para preparar o sorvete de leite condensado simples comece por separar as gemas das claras. Coloque as gemas, o creme de leite, o leite condensado e o leite comum em uma panela e leve ao fogo médio.
Dica: Passe as gemas por uma peneira, filtrando a película delas. Isso ajuda a reduzir o cheiro e gosto de ovo na receita.
Cozinhe por 20 a 30 minutos, mexendo sempre, até conseguir um creme suave. No final desse tempo desligue o fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
Quando o sorvete de leite condensado esfriar até ficar na temperatura ambiente, bata as claras em neve e misture-as delicadamente no creme. Coloque num pote e reserve no freezer por 2 horas ou até o sorvete firmar.
Dica: Coloque uma pitada de sal ou 2-3 gotas de suco de limão nas claras e assim conseguirá que elas batam mais depressa.
Após esse tempo, seu sorvete de leite condensado caseiro está pronto a servir! Agora você sabe como se faz sorvete de leite condensado. Para ficar ainda mais irresistível, sirva com uma fatia de bolo de chocolate fofinho e bom apetite.
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