Receita de Strogonoff de carne
O strogonoff de carne é um daqueles pratos fáceis de preparar e que geralmente agrada a todo o mundo. Para que você aprenda a receita de strogonoff de carne, no TudoReceitas.com apresentamos esta passo a passo. Confira abaixo e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Corte a vitela em tiras grossas, tempore com sal e pimenta e leve a dourar em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva. Quando estiver dourada, retire e reserve.
Na mesma panela, adicione que a cebola cortada em pétalas, o alho finamente picado e uma pitada de sal. Cozinhe tampado em fogo baixo até a cebola estar macia.
Aumente o calor, adicione o caldo e deixe reduzir um pouco. Volte a adicionar a vitela, tampe e cozinhe em fogo baixo.
Leve uma outra frigideira ao fogo alto com um pouco de azeite e refogue nela os cogumelos cortados em fatias, até que fiquem dourados. Tempere com sal e pimenta.
Adicione os cogumelos à vitela e cozinhe mais 5 minutos.
Adicione o creme de leite, aumente o fogo e deixe reduzir uns minutos. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Sirva esta receita de strogonoff de carne polvilhada com salsinha. Bom apetite!
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