O strogonoff, ou estrogonofe, é um prato de carne com origem na Rússia. A partir do século XIX se propagou um pouco por todo o mundo, e foi sendo preparado de forma diferente da receita original. Para que você aprenda a preparar o autêntico estrogonofe, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de strogonoff de carne bovina, confira abaixo o passo a passo!
Para preparar este saboroso strogonoff de carne bovina comece por reunir os ingredientes necessários.
Corte a carne em tiras médias.
O passo seguinte deste strogonoff de carne bovina é dourar a carne em uma frigideira funda quente com um pouco de óleo. Assim que estiver dourada, retire e reserve.
Na mesma frigideira refogue, por 5 minutos, a cebola picada e os cogumelos cortados em quartos.
Após esse tempo, o passo seguinte desta receita de strogonoff de carne bovina é adicionar o caldo de galinha e cozinhar mais 5 minutos em fogo médio.
Adicione novamente a carne e cozinhe tampado por 30 minutos.
Após o tempo indicado, adicione o creme de leite e os tomates, previamente lavados e cortados em cubos pequenos. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
Sirva o strogonoff de carne bovina acompanhado de macarrão ou arroz. Bom apetite!
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