Este prato maravilhoso que nasceu na Rússia e, com o tempo, ganhou novas versões. Se popularizou aqui no Brasil e é muito comum vermos variações da receita feitas com carne bovina, carne de frango, camarões e até vegetarianas!
De fato, o estrogonofe brasileiro faz muito sucesso por tratar-se de uma comida cremosa, saborosa e prática que costuma vir acompanhada de arroz e batata palha! A receita que traremos aqui é a de estrogonoff de frango simples, onde usaremos ingredientes comuns, sem deixar que o prato perca o sabor e a suculência, que lhe são tão peculiares!
Vamos acompanhar esta receita de Strogonoff de frango simples e rápido com um passo-a-passo com fotos aqui no TudoReceitas?
Começamos separado todos os ingredientes para fazer o nosso Strogonoff de frango simples.
Comece com o peito de frango, retirando os ossos (caso possua) e limpe-o com limão. Corte o peito de frango em cubinhos médios e reserve.
Tempere o frango com sal, pimenta do reino branca e molho inglês.
Dica: Se desejar, tempere apenas com sal e pimenta do reino comum.
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e adicione os cubinhos de frango, deixando-os refogar por alguns minutos, até começarem a dourar levemente.
Dica: É importante deixar dourar bem de um lado antes de virar os pedaços de frango!
Após esse processo, adicione a cebola picada e a manteiga e continue refogando por mais alguns minutos ou até a cebola começar a murchar.
Quando tudo já estiver refogado, acrescente o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon, misturando tudo na panela.
Adicione água quente na panela e reduza o fogo, deixando que o estrogonofe cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar mais encorpado.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando tudo delicadamente.
Dica: Se você desejar, substitua o creme de leite por requeijão cremoso para dar um toque diferente ao prato!
Prontinho! Seu estrogonofe de frango cremoso e simples está pronto para ser servido!
Se você gostou da receita de Strogonoff de frango simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango.
Sugerimos que seja acompanhado de batata palha e arroz branco ou com legumes, mas fique à vontade para servir com outros acompanhamentos ou fazer uma Batata recheada com o seu estrogonofe. Esperamos que tenha apreciado a receita e bom apetite!