O strudel de maçã é uma receita típica da Alemanha e da Áustria, preparada com maçã e canela e, por vezes, algumas frutas secas. Esta torta de maçã é geralmente acompanhada de um molho de baunilha quente, e faz o maior sucesso. Pensando nisso, no TudoReceitas.com preparámos a receita de strudel de maçã com massa folhada, com passos simples e poucos ingredientes. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar!
Comece por reunir todos os ingredientes do strudel de maçã com massa folhada. Você pode fazer massa folhada caseira ou usar massa folhada pronta, como preferir.
Em seguida descasque as maçãs e a parte do caroço. Corte em fatias finas e regue com o suco de limão, para evitar que escureçam.
Acrescente a canela, o açúcar e a essência, e misture. Deixe a maçã repousar por 5-10 minutos, para que comece libertando seus sucos.
O passo seguinte deste strudel de maçã com massa folhada é levar ao fogo uma panela com a manteiga e, quando estiver derretida, acrescentar a maçã temperada. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos, ou até a maçã ficar macia.
Abra a massa folhada, corte ao meio e espalhe a maçã cozida em uma das metades. Arrume o recheio de maçã ao centro, e cubra com a outra metade de massa.
Dica: Se for necessário, estique a massa com um rolo, assim irá render mais.
Feche o strudel, enrolando as laterais e pressionando, para que não abram. Bata o ovo e pincele sobre a massa, para que fique dourada depois de assar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até a massa ficar cozinhada.
Depois de assar, o strudel de maçã com massa folhada está pronto a servir! Sirva ainda quente com sorvete de baunilha ou molho inglês doce com canela. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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