Como fazer suflê saboroso, leve e baixo em calorias? Aqui no TudoReceitas você encontra a resposta! Nesta receita de suflê de abóbora muito fácil mostramos para você o passo a passo em fotos, assim não há chance de dar errado. Além do mais você precisa apenas de 4 ingredientes e este suflê de abóbora light fica pronto em 30 minutos. Experimente e com certeza quererá repetir!
Comece por descascar a abóbora e cortar em cubinhos. Depois coza em água fervente até que fique macia o suficiente para fazer purê. Depois escorra, reduza a purê e misture com a ricota ou o requeijão. Uma dica é adicionar uma pitada de sal e noz-moscada ao purê para realçar o sabor.
À parte bata a clara de ovo até ficar bem firme, em ponto neve. Misture delicadamente no purê anterior e junte o fermento. Certifique-se de incorporar as claras com movimentos leves para não perder a aeração, garantindo um suflê mais fofo e leve.
Dica: Se estiver tendo dificuldades em bater a clara de ovo, adicione-lhe uma pitada de sal.
Coloque o suflê de abóbora e queijo em ramequins untados e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC até crescerem e dourarem (15 a 20 minutos). Uma dica é colocar os ramequins em uma assadeira com um pouco de água, criando um efeito de banho-maria que ajuda a cozinhar o suflê de maneira mais uniforme.
Está pronto seu suflê de abóbora fit! Perfeito para servir como entrada ou acompanhamento de suas refeições baixas em calorias. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite! Para uma apresentação mais sofisticada, decore com algumas folhas de salsa ou cebolinha picada.
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- Suflê de legumes de liquidificador;
- Suflê de abobrinha;
- Suflê de legumes light.
O suflê é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta de forma saborosa. A abóbora, além de ser rica em fibras, contém vitaminas A e C, que são essenciais para a saúde ocular e a imunidade. Se desejar, experimente variar os ingredientes, adicionando temperos como alho em pó ou pimenta-do-reino, para criar diferentes nuances de sabor.
Se você gostou da receita de Suflê de abóbora MUITO FÁCIL, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de abóbora.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 16 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 22 g
- Fibra: 4 g