A abobrinha e a cenoura são, legumes muito ricos em Vitaminas, que são muito boas para a pele e visão. Contêm minerais como, o potássio, magnésio, cálcio, entre outros. Se você pretende manter uma alimentação equilibrada e saudável, deverá inserir estes legumes na sua alimentação diária, uma vez que são legumes muito baixos em calorias, especialmente a abobrinha, que é um legume com muita água. Nesta ocasião trago para você uma receita de suflê de abobrinha com cenoura, esta é uma receita deliciosa e econômica. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas.
O primeiro passo para confeccionar esta receita de suflê de abobrinha com cenoura é preparar os legumes.
Lave, retire a casca da abobrinha e da cenoura e de seguida pique com a ajuda de um processador de alimentos.
Em uma taça coloque a farinha, o fermento em pó e misture.
Separe as gemas das claras e junte as gemas à farinha, juntamente com o leite, a abobrinha, a cenoura picada e misture bem.
Bata as claras em neve, até ficarem durinhas.
Vá adicionando aos pouco as claras em neve ao preparado da farinha e da abobrinha. Misture lentamente com a ajuda de uma colher de pau.
Unte com manteiga os moldes. Verta a massa para os moldes e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até ficar dourado.
O seu suflê de abobrinha com cenoura está pronto! Delicie-se com esta maravilha.
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