Evitar o desperdício é um dos meus lemas. Assim, procuro usar toda a matéria-prima que existe na cozinha e foi o que fiz para esta receita. Uma das formas de aproveitar o salmão que sobra de outros pratos é preparar sushi! Esta receita está a tornar-se muito popular nos restaurantes japoneses. Se você gostaria de saber como preparar o sushi de pele de salmão, continue lendo esse passo a passo no TudoReceitas.com!
O primeiro passo para fazer sushi com pele de salmão é juntar todos os ingredientes que são necessários.
Dica: Lembre-se é necessário ter uma tigela com água para umedecer as mãos uma faca para a preparação do sushi.
É muito importante ter também uma esteira de bambu para enrolar o sushi. Forre a esteira com papel filme e prepare o arroz para sushi de acordo com as indicações dessa receita.
Leve um panela com óleo suficiente para fritar a fogo médio. Quando esquentar, junte a pele de salmão e frite até ficar bem crocante. Escorra e coloque sobre um prato com papel toalha para remover o excesso de gordura.
Coloque uma folha de alga nori sobre a esteira. Acrescente o arroz com as mãos, junte um pouco de creme de queijo em cima e cubra com pedaços de abacate, como na imagem. De seguida, junte a pele de salmão previamente frita.
Dica: É importante lembrar que a parte da alga onde adicionaremos o arroz é a parte enrugada!
Molhe o resto da alga nori com a água da tigela e enrole o sushi, pressionando bem para que fique bem apertado e não desmonte na hora de cortar.
Assim que o rolo estiver fimemente enrolado, corte o sushi em pedaços com cuidado. Você deve molhar a faca cada vez que corta um pedaço para facilitar o processo!
Dica: Um rolo de sushi costuma render entre 8 e 10 pedaços.
Sirva o sushi de pele de salmão com um pouco de molho teriyaki e está pronto a comer!
Se gostou dessa receita, confira também a preparação de nigiri de salmão.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sushi de pele de salmão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sushi.