Nesta receita do TudoReceitas ensinamos você a preparar um básico sushi de salmão, também chamado de hossomaki de salmão! Veja como é fácil preparar com a ajuda deste passo a passo ilustrado e com todos os conselhos que lhe apresentamos. Confira abaixo a receita de sushi de salmão e delicie-se em sua casa com sushi caseiro!
Para preparar o sushi de salmão comece por reunir os ingredientes necessários - confira a receita de arroz para sushi.
Para começar a fazer este sushi caseiro tenha em conta que deve ter por perto um recipiente com água. Ele será usado para molhar as mãos e assim conseguir modelar o sushi mais facilmente.
Em seguida abra o tapete para sushi e cubra com uma folha de plástico filme. Desta forma você conseguirá montar os rolinhos de sushi de salmão mais facilmente e sem sujeira.
O passo seguinte é colocar a alga nori sobre o tapete para sushi, com a parte enrugada virada para cima.
Comece montando o sushi de salmão do seguinte jeito: com as mãos coloque o arroz sobre metade da alga, tal como na fotografia, e espalhe sobre ele o cream cheese.
Adicione fatias finas de abacate descascado ao centro do arroz. O ideal será usar apenas uma fatia longa o suficiente para ir de uma ponta à outra da alga nori.
Ao lado do abacate coloque o ingrediente protagonista desta receita de hossomaki: o salmão cortado em tiras.
Molhe as mãos e, com muito cuidado e alguma pressão, comece enrolando a alga nori com a ajuda do tapete de sushi.
Coloque um pouco de cream cheese nas pontas do rolo de sushi, para que a alga grude melhor e se mantenha fechada quando terminar de enrolar.
Enrole muito bem o rolo de sushi de salmão e, quando terminar, certifique-se de que está bem firme, ou poderá desmanchar quando cortar. Para isso aperte-o ligeiramente usando o tapete de sushi.
Corte porções de sushi, usando uma faca umedecida na água. O ideal é que cada porção tenha a largura de 1 dedo, aproximadamente.
Assim que o todo o rolo estiver cortado, o sushi de salmão deverá ficar assim.
Finalmente sirva seu sushi de salmão (hossomaki) acompanhado de molho teriyaki ou molho de soja e wasabi. Se quiser convidar seus amigos para comer sushi em casa, confira nosso artigo de rodízio japonês - como fazer em casa. Bom apetite e diga nos comentários o que achou!
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