Hoje trago uma receita de um prato que cada dia que passa é mais comum. Estou a falar do sushi. A receita que trago é de sushi sem alga nori, porque tem muita gente que gosta de sushi, mas não gosta do sabor da alga nori. Para substituir a alga nori, irei usar um crepe. Com esta receita, já não vai precisar de sair de casa para comer sushi, pois pode mesmo você fazer. Hoje em dia já é muito fácil encontrar todos os ingredientes necessários para confeccionar o seu próprio sushi. Não perca tempo e experimente esta receita, com a ajuda do passo a passo do TudoReceitas.
- Para recheio de sushi
O primeiro passo para confeccionar esta receita de sushi sem alga nori, é juntar todos os ingredientes necessários.
Comece por cozinhar o arroz. Coloque o arroz em uma taça e lave bem com água fria, para que atinga bem o ponto de cozedura. Passei o arroz cinco vezes por água.
Depois de escorrer bem o arroz, coloque-o em uma panela que tenha tampa. Cubra com o dobro de água da quantidade do arroz. Deixe cozinhar por 13 minutos.
Enquanto o arroz coze, prepare o molho do arroz. Coloque em uma taça o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Misture até o açúcar e o sal se dissolvam.
Depois do arroz cozinhado, retire do fogo e deixe o arroz repousar por 10 minutos, sempre com a panela tampada.
Coloque o arroz em uma taça e com a ajuda de uma ventoinha, ajude o arroz a esfriar. Quando o arroz estiver esfriado, junte o molho que preparou anteriormente.
Enquanto o arroz acaba de esfriar, faça o seu substituto da alga nori, o seu crepe. Se não sabe a receita, não se preocupe, confira a receita de massa de crepe do TudoReceitas.
Pique o kani de caranguejo para rechear o seu sushi especial.
Estenda o arroz, sobre uma esteira e uma folha de filme transparente.
Dica: Ao manejar o arroz de sushi deverá sempre de ter as mão molhadas, para que não se pegue.
Uma vez, o arroz estendido, coloque o crepe, de seguida espalhe o queijo creme sobre o crepe e de seguida o kani de caranguejo. Depois de todos os ingredientes estarem estendidos, comece a enrolar, conforme a imagem abaixo.
Vá enrolando com a ajuda da esteira e dos dedos. Uma vez, enrolado, retire o filme transparente e polvilhe com sementes de gergelim.
Corte em porções e sirva. O seu sushi sem alga nori está pronto! Poderá servir com o molho que mais gostar.
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Experimente esta receita e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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