O famoso t-bone é um tipo de corte de carne, geralmente bovina, em que um osso central em forma de T separa o contra filé do filé mignon. O t-bone também pode ser aplicado à carne de cordeiro, e para que você saiba como cozinhar, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de t-bone de cordeiro grelhado. Confira abaixo e experimente!
Para preparar esta saborosa receita de t-bone de cordeiro grelhado comece por marinar a carne: coloque os t-bone em um recipiente e cuba com o vinho branco.
Tempere com o alho, alecrim ou tomilho e pimenta do reino, e reserve na geladeira durante algumas horas, para apurar bem o sabor (de preferência, deixe de um dia para o outro).
Após esse tempo tempere o t-bone de cordeiro com sal e grelhe até que fique ao seu gosto. Se quiser, com a ajuda de um pincel de cozinha, ramos de alecrim ou de tomilho, espalhe os sucos da marinada na carne enquanto grelha, assim ela ficará mais saborosa.
Finalmente sirva seu t-bone de cordeiro grelhado acompanhado de polenta ou de salada. Bom apetite!
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