Os tacos de Banana são um dos pratos mais ricos e representativos do estado de Chiapas (México), não só pela rapidez com que são preparados e pela simplicidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu gosto requintado. Em TudoReceitas.com, mostramos-lhe como fazer tacos de banana da terra ao mais puro estilo Chiapaneco. Não deixe de experimentar!
Antes de preparar este prato tradicional de Chiapas, coloque os utensílios à mão e pese, lave e pique os ingredientes. Isto irá facilitar a preparação.
O primeiro passo para fazer tacos de banana é descascar as bananas e cortá-las em fatias finas.
Em uma frigideira quente, com uma colher de margarina já derretida em fogo médio, frite as fatias de banana com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, mexendo até que cozinharem em ambos os lados. Escorra em papel toalha para remover a gordura.
Na mesma frigideira, adicione outra colher de sopa de margarina e, quando derreter, frite as tortilhas de milho ligeiramente para amaciar (cuidado para não dourar). Remova e coloque em outro prato.
Coloque um punhado de fatias de banana em cada tortilha e enrole em modo de taco.
Sirva tacos de banana regados com molho chimole e desfrute!
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