Você sabe o que é tapenade? Trata-se de um tipo de patê da região da Provença, em França, que geralmente é servido como entrada em pedaços de pão ou torradas, podendo também ser usado como tempero. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar tapenade de tomate seco para surpreender seu paladar. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Preparar tapenade de tomate seco é bem simples! Você pode usar o tomate seco que encontra à venda nas lojas ou preparar seu próprio tomate seco caseiro, o que é preferível.
Coloque no liquidificador ou em um processador de cozinha os tomates, o queijo, o óleo e a pimenta calabresa, se gostar de um toque picante. Triture tudo muito bem e, se estiver seco, acrescente um pouco mais de óleo.
Prove o tapenade de tomate seco e tempere a gosto com sal e pimenta. Se quiser pode adicionar um pouco mais das ervas aromáticas. Reserve na geladeira até à hora de servir e use no preparo de bruschettas, canapés, sanduíches e outro. Bom apetite!
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