Você já ouviu falar em tapiovo invertido? Esta é uma receita de ovo e tapioca rápida, gostosa e saudável que é também uma excelente opção para seu café da manhã. Indicado para quem segue uma alimentação low carb, paleo e sem glúten, o tapiovo apresenta uma consistência intermédia entre a omelete e a tapioca. Para melhorar o sabor você pode temperar sua receita de tapiovo invertido a gosto, nesta sugestão que apresento no TudoReceitas usei sementes de chia, sal e pimenta do reino. Experimente você também!
Fazer tapiovo invertido é bem simples! Comece batendo bem ovo, até espumar. Coloque o sal, misture bem e reserve.
Em uma frigideira pequena, própria para fazer ovo, coloque as 3 colheres de tapioca pronta para consumo (já hidratada). Leve ao fogo baixo.
Despeje o ovo batido e salpique as sementes de chia, se desejar.
Dica: Recomendo o uso da chia para diminuir o índice glicêmico da tapioca, que é um pouco alto.
Quando o ovo tiver firmado na parte de cima (o uso de uma tampa ajuda no processo), vire e espere dourar.
Quando dourar, seu tapiovo invertido está pronto! Experimente preparar esta receita fit e diga nos comentários o que achou.
Gostou dessa receita de tapiovo invertido? Quer aprender outras receitas low carb e sem glúten confira as que separamos para você:
- pão de frigideira low carb
- torta de legumes low carb
- massa de torta low carb
Se você gostou da receita de Tapiovo invertido, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortilha e omelete.