Se você gosta de receitas de peixe, de sushi e de peixe cru, não pode perder esta receita de tartar de atum!
Poucas receitas são tão leves, fáceis e rápidas de preparar como esta, o que a torna perfeita para dias de verão. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e surpreenda-se com a textura macia do atum marinado nesta receita sofisticada!
Gosta de comer atum assim, fresquinho? Então não perca essa Receita de Tataki de atum.
Antes de fazer esta receita de tártaro de peixe, comece por reunir os ingredientes necessários.
Corte o atum em cubos com cerca de 1 cm e a cebola em pedaços bem pequenos. Misture estes ingredientes com o shoyu e o óleo de sésamo, e tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve.
Em seguida descasque o abacate e corte em cubos do mesmo tamanho que o atum. Regue com o suco de limão, para evitar que escureça, e tempere com sal, pimenta e óleo de sésamo.
Pique finamente a cebolinha e monte o tártaro de peixe usando um cortador redondo: coloque nele uma camada de abacate e uma camada de atum. Pressione com uma colher, para que os ingredientes fiquem compactos, e desenforme com cuidado.
Sirva o tártaro de atum como entrada de um jantar ou almoço especial, e decore com cebolinho picado. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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