Receita vegana e cheia de sabor para surpreender no almoço: hoje nós vamos te ensinar a fazer tartar de tomate!
O tartar se caracteriza por ser uma receita que utiliza ingredientes crus (geralmente carne bovina) mas nessa versão vegana a estrela do prato será o tomate, bem temperado e servido em um formato circular como o tradicional. Você vai adorar preparar esse tartar de tomate e sair da saladinha básica do dia a dia!
Confira o passo a passo com fotos e prepare hoje mesmo essa delícia de tartar vegano!
Vamos começar tirando a pele do tomate. Com uma faca, corte um x na base de cada tomate. Leve uma panela grande com água ao fogo alto e assim que ferver mergulhe os tomates aos poucos. Deixe cozinhar até a pele começar a soltar.
A pele sairá facilmente - é só puxar. Corte ao meio, tire as sementes e corte em cubos.
Coloque em uma tigela e tempere com o molho inglês, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
Na hora de servir, para fazer o formato clássico do tartar, use um aro de inox (cortador de biscoito) e coloque o tomate temperado.
Retire o aro, coloque um fio de azeite e sirva a seguir. Seu tartar de tomate está pronto!
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