Procurando uma receita de tempero para carneiro com hortelã? Já achou! Este molho de hortelã fácil é perfeito para servir com cordeiro assado no forno ou para pincelar na carne de cordeiro enquanto ela assa no churrasco.
Para fazer este tempero para carneiro com limão e hortelã você precisa somente de hortelã, limão, azeite de oliva, mel, pimenta e sal. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer este molho e ainda um truque para manter as folhas de hortelã bem verdinhas!
Leve ao fogo médio alto uma panela com água. Quando a água ferver, coloque as folhas de hortelã e deixe fervendo por 1 minuto.
Coloque as pedras de gelo e um pouco de água gelada numa tigela. Escorra as folhas de hortelã e coloque-as logo de seguida nessa tigela, para que esfriem e mantenham a sua cor.
Escorra novamente as folhas de hortelã e seque-as com a ajuda de um pano de cozinha ou papel absorvente. Processe a hortelã com os demais ingredientes (azeite de oliva, suco dos limões, mel, pimenta do reino e sal) até obter um molho.
Depois do passo anterior está pronto seu molho de hortelã para cordeiro! Sirva com o cordeiro já assado ou use para marinar e temperar a carne antes de assar. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou.
Procurando receitas de cordeiro? Veja estas sugestões deliciosas:
- Carré de cordeiro no forno
- Costela de cordeiro na frigideira
- Paleta de cordeiro ao forno com batatas
Se você gostou da receita de Tempero para carneiro com hortelã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para carne.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 23,6 kcal
- Proteínas: g
- Gorduras: 2,5 g
- Carboidratos: 0,6 g
- Fibra: 0,1 g