Receita de Tempura de camarão e legumes

Receita de Tempura de camarão e legumes

O tempura é uma técnica de empanar que vem da culinária japonesa. Para este tipo de fritura, os legumes e os frutos do mar são os ingredientes mais populares. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar em casa um delicioso tempura de camarão e legumes, confira já os ingredientes e passo a passo!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com cerveja, Frito, Receitas japonesas
Ingredientes:
Como fazer Tempura de camarão e legumes:
1

Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o tempura de camarão e legumes.

2

Em seguida lave e corte os legumes em tiras longas (corte julienne).

3

Descasque os camarões e tempere com sal e pimenta do reino. Tempere os legumes anteriores também com sal.

Dica: Se você quiser, pode manter o rabo do camarão. Fica mais apresentável na hora de servir esta receita.

4

Em seguida prepare o polme de tempura misturando a farinha com a água, que deverá estar bem gelada. Enquanto isso, leve ao fogo alto uma panela com o óleo.

5

Quando o óleo estiver bem quente, envolva os legumes e os camarões no polme e coloque fritando, até que fiquem dourados.

6

Depois de fritar, coloque o tempura de camarão e legumes sobre papel absorvente, para que escorram o excesso de gordura. Sirva em seguida, acompanhados de molho de gengibre e soja ou molho teriyaki. Bom apetite!

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