São populares a tempura de legumes e a tempura de camarão, mas será que você conhece a tempura de frutas? Esta é uma sobremesa diferente e popular na culinária asiática, que se prepara sobretudo com maçã, pêssego e pera (também se pode usar morango e abacaxi) mergulhados numa pasta de farinha, ovo e água. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar a tempura de frutas e surpreenda as crianças à sobremesa!
Antes de fazer esta receita de tempura, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Prepare a massa da tempura misturando em uma tigela a água com o ovo, a farinha, o sal e o açúcar até ficar homogêneo. Deixe repousar na geladeira por 20 minutos.
Enquanto isso lave bem as frutas, corte-as em metades e depois em fatias, como na fotografia.
Leve ao fogo médio uma frigideira com óleo abundante. Quando o óleo estiver quente, mergulhe as frutas na massa de tempura e logo em seguida coloque fritando por cerca de 3 minutos. Retire para um prato com papel absorvente quando as frutas de tempura estiverem douradas.
Dica: Não frite muitas porções de uma vez só, ou a temperatura do óleo irá baixar.
Depois de frita, sirva a tempura de maçã, pera e pêssego polvilhada com açúcar de confeiteiro ou regada com mel. Experimente esta deliciosa receita para crianças e diga-nos o que achou!
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