Tender e abacaxi são dois ingredientes obrigatórios na ceia de Natal. Pensando nisso, nesta receita de Natal do TudoReceitas sugerimos a você que misture ambos para cozinhar um tender assado que fará as delícias de toda a família! Não sabe como? Descubra abaixo todos os truques da receita de tender assado com abacaxi e aprenda a fazer passo-a-passo!
Para cozinhar esta receita de tender com abacaxi comece por preparar a calda de abacaxi: descasque um dos abacaxis, corte a polpa em pedacinhos e leve ao fogo com a manteiga e o açúcar por 10 minutos. Depois bata no liquidificador até ficar completamente liso ou com alguns pedaços.
Prepare o tender retirando-lhe a película e lavando com água. Depois, usando uma faca afiada, faça cortes superficiais em forna de losangos. Espete um cravinho em cada cruzamento e coloque a peça em uma assadeira.
Regue o tender com a calda de abacaxi, fazendo com que penetre nos cortes. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por 1 hora. Após esse tempo retire o papel alumínio, volte a regar o tender com a calda e asse por mais 40 minutos, sem o alumínio.
Dica: De 10 em 10 minutos regue o tender com a calda para que fique bem brilhante.
Quando retirar seu tender assado com abacaxi do forno deixe repousar por uns minutinhos antes de cortar. Sirva com o outro abacaxi descascado e cortado em rodelas e acompanhe com arroz natalino, farofa de Natal e salada fatuche. Bom apetite e diga nos comentários o que achou desta sugestão para o cardápio de Natal!
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