O tiramisù é uma das sobremesas italianas mais conhecidas. No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta verão de tiramisù de morango com cardomomo, uma combinação que certamente o surpreenderá! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e prepare em sua casa este doce gelado do TudoReceitas.com, perfeito também para o Dia dos Namorados.
Prepare os ingredientes para preparar mais rapidamente o tiramisù de morango. Além das quantidades indicadas, acrescente ainda alguns morangos e 4 sementes de cardamomo, para decoração.
Em seguida lave os morangos e escorra. Corte-os em pequenos cubos e coloque em uma tigela com o suco de limão, 20 gramas de açúcar de confeiteiro e sementes de cardamomo esmagadas. Misture e reserve.
Separe as claras de ovo das gemas, bata as claras em neve com um pouco de sal, e coloque as gemas em uma tigela com o restante açúcar. Bata muito bem as gemas com o açúcar, até virar um creme.
Incorpore o queijo mascarpone na mistura de gemas e ovos e bata novamente, até incorporar muito bem estes ingredientes.
Pouco a pouco, enquanto mistura delicadamente, adicione as claras de ovo ao preparado anteriores. O ideal é obter um creme volumoso e areado.
O passo seguinte desta receita de tiramisù é distribuir os morangos por tacinhas individuais e, sobre eles, acrescentar os biscoitos partidos em pedaços, sem encher até ao topo.
Coloque sobre os biscoitos o suco dos morangos, resultante da maceração com limão e açúcar, e cubra com o creme.
Tampe o tiramisù de morango com plástico filme e reserve na geladeira durante a noite. No dia seguinte, decore cada tacinha com morangos e cardomomo, delicie-se e diga-nos o que achou!
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