Esta receita de petisco é pensada em quem procura seguir uma alimentação balanceada com base em alimentos saudáveis. O protagonista da receita é o abacate, uma fruta baixa em calorias com a qual se prepara guacamole. Confira abaixo como fazer torradas com abacate, uma receita vegana, fácil e rápida!
Para fazer esta receita de guacamole saudável para espalhar nas torradas, comece por preparar uma mistura conhecida como pico de gallo. O primeiro passo é picar os tomates em cubos pequenos.
Em seguida, pique a cebola finamente também. Tal como o tomate, a cebola deve ser picada de forma que a que se sintam os pedaços.
Em seguida, pique a salsinha ou coentros e misture em uma tigela junto com os restantes ingredientes.
Para concluir o pico de gallo regue os ingredientes com o suco de limão, sal e, se quiser, algumas gotas de Tabasco, para conferir um toque picante. Deixe marinando.
O passo seguinte desta receita de torradas com abacate é cortar os abacates em metades e, com a ajuda de uma colher, extrair toda a polpa. Esmague a polpa dos abacates usando um garfo, até obter um purê não totalmente homogêneo.
Dica: para que o abacate não oxide, mantenha o caroço no purê.
Em seguida escorra um pouco o pico de gallo para eliminar o excesso de líquido, e misture cerca de 3/4 dele com o purê de abacate. Misture bem e, se necessário, ajuste o sal.
Finalmente coloque uma porção do preparado anterior em cada torrada integral e um pouco da mistura de pico de gallo no topo, para tornar a apresentação mais atrativa.
Sirva as torradas com abacate como entrada ou aperitivo em uma reunião de amigos, ou quando lhe apetecer. Bom apetite!
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