O torrão de Alicante é um prato típico do Natal em Espanha, ele pode ser consumido como lanche ou sobremesa e um torrão caseiro é, sem dúvida, uma surpresa deliciosa para os amantes de doces e amêndoa! Nesta receita do Tudoreceitas.com ensinamos a preparar torrão de Jijona e Alicante, o que significa que leva em seu preparo amêndoas inteiras e moídas. Confira abaixo o passo a passo!
Prepare todos os ingredientes.
Leve ao fogo uma panela com o mel e o açúcar, mexa até dissolver o açúcar completamente.
Bata a clara de ovo e adicione-a à panela, sem deixar de mexer.
Quando a clara de ovo estiver completamente dissolvida, acrescente a canela e a raspa de limão. Continue cozinhando por mais 3 minutos.
Adicione a farinha de amêndoas e misture. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
Verta a mistura para um recipiente retangular ou quadrado, forrado com plástico filme, e reserve na geladeira até endurecer.
No momento de servir este delicioso torrão de Alicante e Jijona, corte pequenas porções e decore com amêndoas inteiras ou laminadas. Bom apetite!
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